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职位描述
该职位还未进行加V认证，请仔细了解后再进行投递！
岗位职责:岗位职责：1、市场调研：了解行业动态及产品趋势，进行竞品搜集分析，进行产品灵感创作和可行性评估；（15%）； 2、产品开发：根据客户需求（外观、风味、口感、成本、包材），结合原料应用特性负责蛋糕类产品的研发及应用开发工作；（15%）； 3、实验测试：根据市场/客户需求，结合所开发的产品和食安标准，完成冷冻数据测试，制定原物料等规格标准、食品标签和营养标签；（10%）； 4、工艺转化： 根据产品工艺要求对应生产设备选择，编制产品相关工艺技术标准，调试生产设备及参数，培训工艺转化师及车间工人，指导工厂车间生产并解决生产中发生的研发问题（30％）； 5、包材选择：包材供应商筛选，进行产品包材尺寸，材料抗压测试 ，确定包材规格标准；（ 15%）； 6、成本测算：对研发产品进行成本核算，成本分析给公司销售端定价提供参考依据； （15%）； 7、上级领导安排的其他工作任务。任职资格：1、30-40岁，中专及以上学历，有10年或以上西点/蛋糕研发工作经验，对原料属性以及运用有深入了解； 2、良好的理解能力，沟通表达能力，以及团队协作能力； 3、对冷冻烘培行业有深入了解，关注市场产品创新动态发展，具有良好产品审美能力； 4、熟悉烘焙设备，擅长烘焙产品量产工艺转； 5、有供应酒店围餐渠道或已有上市产品优先考虑。
年龄要求：30-45岁
职能类别：科研人员
注：联系我时，请说是在广州人才网上看到的。
工作地点
地址：廊坊安次区奥昆食品
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
广州奥昆食品有限公司
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快速消费品
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1000人以上
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国内上市公司
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广州市南沙区榄核镇万祥横街3号A101
